فوائد لـ الملوخية لن تتوقعها. ستجعلك تتناولها يوميا

نعايش الآن موسم الملوخية، أشهر أكلة مصرية، تلك النبات الأخضر الذي يتحول بعد الطهي لوجبة شبه سائلة لذيذة وشهية، كل مكونتها نبات الملوخية ومرقة\ شوربة الدجاج أو اللحمة وعدد من فصوص الثوم، وممكن أن تتناولها بالملعقة أو تأكلها بالخبز.

ولكن الملوخية ليست مجرد طعام نتناوله بل أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والفوائد المذهلة التي لن تتوقعها أبدًا وإذا علمتها ستتناول الملوخية كل يوم.

فهي تحتوي على فيتامينات موجودة في وأوراق الملوخية، وبوروتينات ودهون في الشوربة التي تطهى بها، وفيتامينات أيضًا من الثوم الذي يصنع منه تقلية\طشة الملوخية.

فوائد الملوخية
ونذكر لكم في عدة نقاط الفوائد المذهلة للملوخية:

– مهمة لصحة القلب

لاحتوائها على الألياف الغذائية والتي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم وزيادة الكولسترول الجيد، بالإضافة إلى أنها تقلل من فرص الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.

– تقي من هشاشة العظام

وذلك لاحتوائها على العديد من المعادن والعناصر الغذائية العامة مثل: الكالسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة.

– الحفاظ على ضغط الدم معتدل

وذلك لاحتواء الملوخية على عنصر البوتاسيوم، الذي يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والأكسجين بداخلها.

– تقي من الأنيميا “فقر الدم”

تحتوي على نسبة عالية من الحديد، الذي يحتاجه الجسم بشكل ضروري حتى لا يصاب بالأنيميا.

– تعالج الأرق واضطرابات النوم

وذلك لأن ما بها من بوتاسيوم وماغنيسيوم يساعدا في تنظيم عمل الأعصاب والمساعدة على الاسترخاء.

– تعزز من عمل الجهاز الهضمي

احتوائها على الألياف الغذائية جعلها تساعد في تنظيم عملية الهضم، والوقاية من الإمساك، وتخفيف أعراض القولون العصبي ولكن في حالة عدم وضع ثوم \ طشة لها، لأن الثوم يعمل على تهيج القولون.

فوائد أخرى:

– تعزز مناعة الجسم وصحة كريات الدم البيضاء.

– لها قدرة على حماية الجلد وصحة البشرة.

– تقي من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

– تقلل من خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي.

– تقوي الدماغ والذاكرة.

– الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات، وتحديدًا ما يرتبط منها بالجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون.

– تحتوي على”فيتامين هـ” والذي له دور كبير في الوقاية من الالتهابات، وتخفيف أعراضها من التهابات المفاصل، والروماتيزم.