بيجيب فشل كلوي.. تحذير من استخدام هذا النوع من زيت الطعام

“بواقي زيت الطعام وبواقي زيت السمك بنشترى الكيلو ب 12 جنية، ركزي يا ست البيت” الم تسمع تلك الجملة تتردد إلى أذنك مرارا أن تكرار من البائعين الجائلين، ألم تسأل يوم لماذا يسعون إلى شراء هذا الزيت بالأخص رغم أنك لست بحاجة إليه، الحقيقة صادمة حقا فهذا الزيت كالسم يندهس إلى أجسامنا و بطريقة غير مباشرة، يسعون إلى تجميع هذا الزيت من البيوت و بعد ذلك يقوموا بعمل إعادة تدوير له و يقومون باستخدامة مرة أخرى، حيث يحتاجه المطاعم بغزارة و خصوصا الذين يستعملون الزيت باستمرار مثل المطاعم و محلات الفول و الفلافل و كذلك العربيات في الشارع، و أيضا يستخدم في بعض الصناعات التي تحتاج في مكوناتها زيت و لا يكترثون إذا كان هذا الزيت ضار أم لا، هل له مخاطر صحية أم لا، فاللاسف انعدم الضمير.

تحذير من هذا الزيت يسبب العديد من الأمراض

و حذرت استشاري بكتريا و مناعة و تغذية و أيضا رئيسة قسم البكتريا بمستشفي جامعة القاهرة، الدكتورة نهله عبد الوهاب، من عملية إعادة تدوير الزيت المستعمل و الذي يتم تجميعية من الناس، حيث يتم عمل إعادة تعبئه للزيت و إعادة بيعه لمحلات الطعام و خصوصا الشعبية منها، و ذلك لاحتياجها كمية كبيرة من الزيوت و بشكل مستمر أيضا.

خطورة الزيت المستعمل

و أضافت الدكتورة نهله و ذلك خلال حوار لها لـ«هُن»و ذلك عن لأمراض الخطيرة و التي تكون عملية إعادة التدوير الزيت سبب فيها، فهي تؤدي إلى أمراض القلب و الفشل الكلوي و انسداد الشرايين و أمراض الكبد، و تولى أيضا إلى حدوث خلل في النظام المناعي و ذلك نتيجة استخدام تراب التبيض و الذي يستخدم في عملية تبيض الزيت.

ما قاله الدكتور جمال شعبان حول هذا النوع من الزيت
و تم توضيح خطورة هذه العملية و التي أصبحت منتشرة و خصوصا في تلك الفترة، الدكتور جمال شعبان و هو عميد معهد القلب السابق، قام بالتحضير من هذا النوع من الزيت و حذر من استعمال الزيوت مهدرجة و ذلك على صفحته الشخصية على الفيسبوك قائلًا: ” انه لا يوجد شيء اسمه زيت نباتي مهدرج و صحى، فإن الزيوت المهدرجةغير صحيه، و هذا مرض و وباء و لا يجب الترويج له أو الإعلان عنه، و أكد أن الزيت النباتي مهدرج و أنه عند تعرضه لنار يتحول لسمن صناعي ضار و مليء بالأخطار و الأمراض.

الوقاية خير من العلاج
و هذا الزيت كارثة بالفعل لا يعلم الكثير هذا، و لكن الم تلاحظ انتشار الأمراض التي أصبحت سائده الآن؟ كل هذا بسبب الإهمال و عدم الاهتمام بصحة الفرد، لذلك من المهم توعيه الناس لعد بيع هذا الزيت و أيضا الحس على استخدام أنواع زيوت موثوق فيها، و ذلك لأن لا يوجد شيء أثمن من صحتك و صحة عائلتك الأمر الذي يستحق فعلا الاهتمام و البحث وراء الحفاظ على صحة الأسرة، فإذا وجدت رجل يقوم بشراء هذا الزيت أو بيعه انصحه على الفور لكي يتوقف عن فعل ذلك و لكي يعلم أن الصحة من المهم الحفاظ عليها.